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英国李斯特菌死亡导致紧急警告避免某些奶酪

放大字体  缩小字体 2023-03-26 13:17  浏览次数:7 来源:明日科学网    

在一人死于李斯特菌后,英国食品标准局(FSA)和英国卫生安全局(UKHSA)警告公众不要食用Baronet软奶酪。这一警告是在一些奶酪中检测出“异常高水平”的李斯特菌,已有一人死于感染,共有3例确诊病例,并与疫情爆发有关。

食品标准局要求公众注意公众召回通知,特别是孕妇和免疫系统较弱的人群。UKHSA将李斯特菌列为“罕见感染”,但表示有症状的人可能会出现腹痛或腹泻。

男爵是一种经过巴氏消毒的半软奶酪,外皮呈粉橙色,气味刺鼻。它在两个小的单独轮和1公斤的车轮出售,可以削减到订单。这些奶酪通常是在熟食柜台购买的,公众被敦促联系零售商,以查明他们所购买的男爵奶酪是否来自受影响的企业和批次,同时不要食用该产品。

李斯特菌病引起的症状可能与流感类似,包括高温、肌肉酸痛或疼痛、发冷、感觉或不舒服以及腹泻。然而,在极少数情况下,感染可能会更严重,导致严重的并发症,如脑膜炎。任何经历过这些系统的人都建议与NHS联系。

FSA事件主管蒂娜·波特说:“由于这次单核增生李斯特菌的爆发,我们正在敦促易受李斯特菌感染的消费者,包括孕妇和免疫系统较弱的人,确保他们遵循产品召回通知中的建议,其中详细列出了所有可能构成风险的产品。”“我们还要求人们确保那些可能购买过召回产品的老年亲属,以及那些面临特别风险的人,知道这次召回并遵守建议。有些食物比其他食物更容易感染李斯特菌。其中包括软奶酪、肉酱、熏鱼、冰镇肉片和其他冰镇即食产品。”

UKHSA事故和反应负责人理查德·埃尔森说:“李斯特菌病是一种罕见的感染,大多数人只会出现轻微的症状,如腹痛或腹泻,通常在几天内就会消失,不需要治疗。”但免疫系统较弱的孕妇、婴儿或老年人出现严重症状的风险更大。

“如果你属于出现严重症状风险较高的群体,NHS网站上有关于避免哪些食物以及如果你认为自己患有李斯特菌病该怎么做的信息。”

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